高尿酸血症不仅可引发痛风，还与糖尿病、肾脏疾病和心血管疾病等多种严重健康问题有着密切联系。据最新统计，高尿酸血症的总体患病率已高达13.3%。

这一数字的背后，是长期摄入高能量食物、富含果糖的饮料以及过量饮酒等不良饮食习惯，以及日益普遍的肥胖问题，它们共同构成了高尿酸血症的主要诱因。

面对这一挑战，生活方式的调整显得尤为关键。通过合理的膳食结构和科学的运动计划，我们可以有效预防和控制高尿酸血症，进而提升整体健康水平。

在这一背景下，国家卫生健康委办公厅近期发布了《高尿酸血症营养和运动指导原则（2024年版）》，该指导原则不仅为公众提供了一套科学的饮食和运动建议，更是对提升居民健康意识、预防相关疾病具有深远意义。

坚持以植物性食物为主、动物性食物适量的膳食模式。做到食物多样、三大营养素供能比例适当。可参照“中国居民平衡膳食餐盘”帮助搭配不同种类食物。

通过吃动平衡，维持健康体重。每日膳食总能量以达到或保持健康体重为宜，注意肌肉量的维持。超重和肥胖人群应控制能量摄入，可根据减重目标，在现有能量摄入基础上每天减少500kcal左右的能量摄入。

限制猪脑、带鱼、动物内脏等高嘌呤食物摄入;高嘌呤植物性食物煮后弃汤可减少嘌呤量。常见食物举例：

• 低嘌呤食物：谷薯类、奶制品、蛋类、蔬果类、可可、豆浆、海蜇、海参、坚果、猪血等；

• 高嘌呤食物：动物肝、脑、肾、胰脏，大部分鱼虾贝类、鱼籽，浓肉汤等；

• 富含膳食纤维的食物：全谷物、蔬菜、水果、魔芋、麦麸等；

• 较低血糖生成指数（GI）谷物：全谷物、加蛋面条、意大利面等；

• 高果糖食物：果汁、含糖饮料等，尤其添加果葡糖浆的食物。

每日全谷物食物占主食量的1/3～1/2，膳食纤维摄入量达到25g～30g。

鼓励每日摄入300mL奶或相当量的乳制品，并限制果糖的摄入，如含糖饮料、鲜榨果汁等。

每日蔬菜摄入不少于500g，水果200g～350g。

每日饮水建议2000mL～3000mL，或根据自身情况适量调整。优先选用白开水，也可饮用柠檬水。

任何含酒精的食物都不利于高尿酸血症患者，特别应限制饮用啤酒。

如出现不一致，可根据不同疾病的严重程度进行合理筛选。

保持充足身体活动，减少久坐时间。

提倡结合多种形式的抗阻训练并辅以柔韧性训练。

有氧运动时，心率不应超过70%的储备心率，抗阻运动也应避免或慎重选择高强度运动。

可采用游泳、瑜伽等运动形式。

对于高尿酸血症合并多种疾病的患者，在确保所有病情都稳定的前提下，根据病情选择最低强度的运动方案。

表2 高血压患者运动建议

*储备心率(HRR)是指最大心率(HRma)与静息心率(HRrest)之间的差值。HRmx可以通过公式:HRmx=207-(0.7x年龄)或者HRmax=220-年龄来计算、个体在运动过程中通过心率的高低来衡量运动的强度，目标心率是储备心率乘以相应的百分比再加上静息心率来计算得出。

①　注意运动强度。高尿酸血症合并肾病患者应进行低中强度运动(30%～59%的储备心率)。

②　运动后及时补充水分。高尿酸血症患者应维持每日尿量在2000mL 以上。