尿酸高的人在控制饮食上需要注意多个方面，以下是一些具体的建议：
高嘌呤食物：尿酸高的患者应避免或减少摄入高嘌呤食物，如动物内脏（心、肝、肾、脑）、深海鱼类（沙丁鱼等）、贝类海鲜（蛤蜊、蟹、蚝等）、浓肉汤等。这些食物在体内代谢后会产生较多的尿酸，从而加重尿酸高的症状。
适量食用的食物：肉类、鱼虾类、豌豆等含有一定量的嘌呤，可以适量食用，但需注意控制总量。
鼓励食用的食物：非豆类蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等不含嘌呤或嘌呤含量极低，鼓励尿酸高的患者多食用，以保证营养均衡。
减少脂肪、胆固醇、糖分摄入：高尿酸患者应减少这些物质的摄入量，选择清淡的烹煮方式，避免油炸、煎烤等高脂高热的烹饪方式。
控制体重：肥胖是引起高尿酸血症的常见诱因之一，因此应保持体重在正常范围内。
避免饮酒：酒类中的酒精会抑制尿酸的排泄，从而加重尿酸高的症状。因此，尿酸高的患者应尽量避免饮酒，包括啤酒、白酒、红葡萄酒等。
饮水量：尿酸高的患者应多喝水，以促进体内尿酸的排泄。无心脏病、肾脏疾病等病史的患者，每天应饮水1500~2000ml，最好达到2000ml以上。如果出汗多，可以适当增加饮水量。
饮水类型：可以饮用含碱性水，如苏打水，但需避免过量，以免影响胃酸分泌。
避免暴饮暴食：暴饮暴食容易导致体重增加和尿酸水平波动，不利于病情的控制。
适当运动：适度的运动有助于促进新陈代谢和尿酸的排泄，但应避免剧烈运动和过度劳累。
定期监测：尿酸高的患者应定期去医院监测血尿酸水平以及肝肾功能等指标的变化，以便及时调整治疗方案。
总之，尿酸高的人在饮食上需要做到限制高嘌呤食物、保持清淡饮食、多补充水分等，并注意避免暴饮暴食、适当运动和定期监测等。这些措施有助于控制尿酸水平，预防痛风等并发症的发生。
